炖牛肉不柴技巧 2026-04-22 16:37:24 2952次阅读 普叔寒 2025-06-15 16:26:05 284 牛肉提前用冷水泡2小时，去除血水。 加料酒、姜片腌制半小时。 高压锅炖煮40分钟，肉质鲜嫩。别用冷水直接炖，否则肉质易柴。
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