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营养价值高，就数鸡胸肉最赞了。高蛋白，低脂肪，健身人士的最爱。
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鸡胸肉，2019年调查，每100克热量仅165卡。
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记得有一次，我在家乡的小餐馆里，点了一份红烧鸡块。那鸡肉鲜嫩多汁，每一口都像是咬进了春天的气息。那家店，开业已经十年了，老板是个中年人，总喜欢和我们聊天。那天，他突然说：“你们知道吗？鸡的营养价值其实挺高的，特别是这种散养的土鸡，蛋白质含量比普通鸡高出不少。”
我好奇地问：“真的吗？具体高多少呢？”
老板放下筷子，擦了擦嘴，说：“我查过资料，土鸡的蛋白质含量能比普通鸡高出20%左右。记得有一次，我朋友来做客，他是个健身教练，专门研究营养的，他说这土鸡的蛋白质对增肌特别有帮助。”
等等，我突然想到，我好像还听过鸡蛋的营养价值也很高，那两种哪个更好呢？