营养学会公共营养师
营养其实很简单。重点关注食物如何影响我们的健康和身体机能。我先说最重要的一点。营养不是吃什么，更重要的是了解食物中各种营养素的比例和作用。例如，大约有3000人参与了我们去年做的健康饮食推广项目。蛋白质，我们发现碳水化合物和脂肪的平衡组合是关键。
许多人忘记的另一个重要细节是维生素和矿物质的摄入。例如，去年年底进行的一项研究发现，超过80%的成年人没有摄入足够的维生素D。起初我以为这是北方冬天的问题，但后来发现我错了。南方城市也出现多起病例。
等等，还有一件事。营养过剩和营养不足同样重要。如今，许多人为了追求健康而盲目减少热量摄入，结果出现营养不良。事实上，平衡是关键。
提醒一下，许多人忽视的一个常见陷阱是过度依赖补充剂。用俚语来说，这称为雪崩效应。事实上，前面任何小的延迟都会延迟后面的一切。我认为值得尝试的是从日常饮食开始。合理安排膳食；并考虑是否需要补充。