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七味是：酸、甜、苦、辣、咸、酸辣。
- 酸：柠檬、酸奶
- 甜食：蜂蜜、糖果
- 苦味：苦瓜、中药
- 辣味：辣椒、火锅底料
- 盐：盐、酱油
- 新鲜：海鲜、肉类
- 收敛剂：茶、橄榄
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咸、甜、酸、苦、辣、鲜、香。
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记得那年去云南旅游时，我在丽江的一家小餐馆点了一道当地特色菜，叫“过桥米线”。一上桌，香味就扑鼻而来，我迫不及待地咬了一口。哇，味道就像解锁了味蕾宝藏。辣、涩、辣、香、酸、甜、苦，七种味道结合在一起，就像舌尖上的一场悦耳的舞蹈。等等，还有别的事。我突然想到，这七种味道不正是象征着我们生活中的各种情感吗？辣是爱，麻是诱惑，鲜是奇妙，香是温暖，苦是渴望，甜是喜悦，苦是成长。生活没有那么甜、苦、苦、辣、咸，一切都得尝尝。
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苦、甜、酸、辣、咸、鲜、香。简单地说，就是苦、甜、酸、辣、咸、咸七种基本味觉。