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饮食结构，就是各种食物在饮食中的比例。简单来说，就是吃啥、吃多少的问题。
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饮食结构是各种食物在膳食中的比例和种类。 比如：早餐吃1份牛奶，2片面包，1个鸡蛋。
我自己掂量。
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去年夏天，我去了一个小山村，那里的人们过着简单而快乐的生活。每天清晨，我都会看到村里的老爷爷老奶奶们，手里拿着自家的蔬菜，去村头的小市场交换一些生活必需品。那时候，我突然想到，饮食结构其实就像这个交换过程。
老爷爷们种的菜，营养丰富，绿色无污染，这就是饮食结构中的“食物来源多样化”。老奶奶们交换的米面油盐，保证了日常饮食的基础需求，这就是“营养均衡”。而那些新鲜的鱼虾，偶尔出现在餐桌上，就是“适量摄入高蛋白食物”。
所以，饮食结构就是指我们每天吃的食物种类、数量和比例，就像那个小山村的村民们，通过交换，得到了丰富而均衡的食物。那我们如何才能更好地调整自己的饮食结构呢？