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上周有个客人问我怎么冲泡冻干咖啡，说喝起来总是不够香浓。我自己踩过的坑是，有的人喜欢直接用热水冲，这样确实快，但有时候味道就差点意思。
我一般是这样的，先准备一壶热水，温度大概在90度左右，不要太烫，不然会把咖啡的香气都煮没了。然后，拿一个专门的冲泡壶，把冻干咖啡粉放进去，一勺粉大概15克左右。接着，慢慢倒热水，一边倒一边轻轻搅拌，让咖啡粉充分溶解。
等咖啡溶解得差不多的时候，就可以倒入杯子了。这时候，你可以根据个人口味，加一点糖或者牛奶。我个人是喜欢不加糖的，因为冻干咖啡本身就有一定的甜味。
记得，冲泡的时候不要用力搅拌，轻轻的，让咖啡自然溶解，这样出来的咖啡口感会更好。反正你看着办吧，每个人口味不一样，试试看哪种方式最适合你。我还在想这个问题呢，说不定还有更好的方法呢。
我一般是这样的，先准备一壶热水，温度大概在90度左右，不要太烫，不然会把咖啡的香气都煮没了。然后，拿一个专门的冲泡壶，把冻干咖啡粉放进去，一勺粉大概15克左右。接着，慢慢倒热水，一边倒一边轻轻搅拌，让咖啡粉充分溶解。
等咖啡溶解得差不多的时候，就可以倒入杯子了。这时候，你可以根据个人口味，加一点糖或者牛奶。我个人是喜欢不加糖的，因为冻干咖啡本身就有一定的甜味。
记得，冲泡的时候不要用力搅拌，轻轻的，让咖啡自然溶解，这样出来的咖啡口感会更好。反正你看着办吧，每个人口味不一样，试试看哪种方式最适合你。我还在想这个问题呢，说不定还有更好的方法呢。