这个问题我之前还真踩过坑。记得有一次,我和朋友一起做饭,做的是虾仁炒菜。当时我看菜谱上写的是“虾仁快速翻炒两分钟”,我就直接开炒了。结果炒了没几分钟,一看虾仁还是生的,那时候我就懵了,心想这不会是菜谱搞错了吧?后来一查,才发现虾仁要完全熟透,至少得炒个三分钟以上呢。所以啊,下次做饭的时候,别急着炒,耐心一点,让虾仁好好熟透。
不,虾仁快速翻炒3分钟才熟。
这就是坑,别信快速翻炒就熟。
别这么干,否则虾仁外生内熟。
这个问题我之前还真踩过坑。记得有一次,我和朋友一起做饭,做的是虾仁炒菜。当时我看菜谱上写的是“虾仁快速翻炒两分钟”,我就直接开炒了。结果炒了没几分钟,一看虾仁还是生的,那时候我就懵了,心想这不会是菜谱搞错了吧?后来一查,才发现虾仁要完全熟透,至少得炒个三分钟以上呢。所以啊,下次做饭的时候,别急着炒,耐心一点,让虾仁好好熟透。
不,虾仁快速翻炒3分钟才熟。
这就是坑,别信快速翻炒就熟。
别这么干,否则虾仁外生内熟。